米糖化液とは、100～190度の高温高圧状態で、米に酵素を加え、液化したものです。 この米糖化液にピロリ菌に対する滅菌作用があります。

マウスによる実験では、ピロリ菌に感染した20匹のマウスに、米糖化液を3週間飲ませたところ、 すべてのマウスのピロリ菌が消滅したそうです。

米糖化液を商品化したものに、長野興農の「米糖化液」があります。