エビは消化に良い食材とは言い難いので、 多く摂ることは避けましょう。

• エビ
• 鶏むね肉
• じゃがいも
• にんじん
• 白菜
• a 水
• a 固形ブイヨン
• 牛乳
• 塩・コショウ
• バター
• 小麦粉

• 里芋
• 鶏ひき肉
• a 無添加 和風だし
• a しょうゆ
• a みそ
• a みりん
• a かたくり粉

• エビと鶏むね肉は一口大に切る。
• じゃがいも、にんじんは7mm厚さのいちょう切りにする。
• 白菜を3～4cm厚さに切る。
• 鶏むね肉を炒める。さらにじゃがいも、にんじんを加え炒める。
• 白菜とaを加えて煮る。
• 柔らかくなったら牛乳、エビを加えて塩コショウで味を調え、ひと煮する。
• バターと小麦粉をよく練って加え、とろみが付いたら火を止める。

• 里芋は皮ごと電子レンジで加熱し、皮を剥いて一口大に切る。
• なべにひき肉とaをあわせて弱火にかけて、箸で混ぜながら煮る。
• 里芋を器に盛り、そぼろをかける。