とろろは消化を助けるジアスターゼを多く含んでいます。 のど越しが良いのですぐ飲み込まず 良く噛んで食べましょう。

• ごはん
• 山芋
• めんつゆ
• のり

• もめん豆腐
• しらす干し
• 小松菜 (葉先)
• 油
• めんつゆ (3倍濃縮)

• 大根
• にんじん
• 油
• a だし
• a 砂糖
• a しょうゆ

• とろろをすりおろし、めんつゆを混ぜる。
• 温かいご飯にとろろをかけ、のりをちりばめる。

• 豆腐を湯通しし、水けを切る。
• 小松菜をゆでて、2cm長さに切る。
• 油を熱し、しらす干しを炒め、豆腐を加えてかき混ぜながら炒める。
• 火が通ったら 小松菜とめんつゆを加えて炒りあげる。

• 大根とにんじんを4cm長の棒状に切り、かためにゆでる。
• 油で炒めてaを加えて汁けがなくなるまで炒める。