大根おろしは消化を助けるジアスターゼを多く含んでいます。 大根おろしとだし汁との相性は良く、おいしくいただけます。

• にゅうめん
• 鶏ささみ
• にんじん
• たまねぎ
• 大根おろし
• だし
• みりん
• しょうゆ

• はんぺん
• ツナ缶
• マヨネーズ
• 油

• キウイフルーツ

• ささみをぶつ切りにします。
• ニンジンを半月切り、玉ねぎをスライスします。
• だし、みりん、しょうゆをひと煮立ちさせ、ささみ、ニンジン、玉ねぎを入れて弱火で煮込みます。
• にゅうめんを沸騰したお湯に入れて茹でます。。
• 茹で上がったにゅうめんをだしに入れて煮込みます。
• にゅうめんを皿に盛り、大根おろしを乗せます。

• はんぺんを適当な大きさに切り、真ん中に切れ目を入れます。
• ツナ缶は油を切り、マヨネーズと合えます。
• はんぺんに合えたツナを挟みます。
• 油をひき、はんぺんを炒めます

• キウイフルーツの皮を剥き、半月切りにして盛り付ける。